お品書き
しまやの玉手箱
新鮮な海の幸がぎっしり詰まったこの盛り合わせは、まさに贅沢の極み。 薬味は日替わりで数十種類であなただけのオリジナル手巻き寿司をお愉しみいただけます。
しまやの玉手箱
新鮮な海の幸がぎっしり詰まったこの盛り合わせは、まさに贅沢の極み。 薬味は日替わりで数十種類であなただけのオリジナル手巻き寿司をお愉しみいただけます。
ランチ：牛若丸盛り
当店人気のランチセット!!
手巻き１本・握り３貫・太巻き２切れ・細巻き２切れ・小鉢２個 に天ぷらが付いた豪華なランチセット※全てのセットに味噌汁・茶碗蒸しがつきます。
大人気サーモン
| サーモンのお造り 580円 | 鮮度の高いサーモンは美しいピンク色で、豊かな脂肪があり、口の中でほどけるような柔らかい食感が特徴です。 |
|---|---|
| 塩たたきサーモンのお造り 1180円 | サーモンの旨味を最大限に引き出すために、表面を軽く焼き上げ、外は香ばしく、内は刺身の状態で提供いたします。岩塩をつけてお召し上がりください。 |
| サーモンのカルパッチョ 1180円 | 繊細な味わいと爽やかな風味が特徴で、サーモンの豊かな旨みを最大限に引き出します。サーモンの柔らかい食感と新鮮さを存分にお楽しみください。 |
| サーモンづくし 1380円 | サーモン好きに贈る贅沢な一皿です。スモークサーモンの芳醇な香り、刺身の新鮮でとろける食感、炙りサーモンの香ばしい風味など、サーモンの魅力を余すことなく堪能できます。一つ一つ異なる調理法で仕上げられたサーモンを食べ比べながら、それぞれの風味や食感の違いを楽しめます。サーモンの豊かな旨味が広がり、まるで海の恵みを丸ごと味わうかのような満足感を与えてくれる一品です。 |
| サーモンといくらの親子丼 1580円 | サーモンの旨みと脂の乗った風味、いくらの独特の食感と海の香りが絶妙にマッチしています。さっぱりとしたいくらの味わいと、サーモンのコクのある風味が、ご飯との相性も良く、一口食べると口の中で調和して深い満足感を与えます。 |
寿司ドッグ
新感覚!!!巻かない手巻き寿司!その名も「寿司ドッグ」美味くて映える令和の手巻き寿司です!!
| マグロユッケドッグ 580円 |
|---|
| 新鮮なマグロを贅沢に使用し特製のタレで味付けました。シンプルでありながらも風味豊かな一品です。ぷりっとしたマグロの食感と深い味わいが、お口の中で広がります。お好みの寿司飯に包んでお召し上がりいただく手巻きスタイルで、自分好みの具材と組み合わせてお楽しみください。ワサビや醤油を加えて、より一層の味わいをお楽しみいただけます。是非、贅沢な刺身とお手製の寿司ドッグをご堪能ください。 |
| トロタクドッグ 580円 |
| 極上のトロと、ほんのり甘酸っぱいたくあんの絶妙な組み合わせが、贅沢なホットドックスタイルの手巻き寿司です。ワサビや醤油を添えて、より一層の味わいを引き立ててお楽しみください。 |
| いくらサーモンドッグ 680円 |
| 新鮮なサーモンと口溶けの良いいくらが絶妙にマッチした、ホットドックスタイルの手巻き寿司です。サーモンの豊かな風味といくらのプチプチした食感が口の中で調和し、贅沢な一口が広がります。自分好みの寿司飯に包んで、手巻きスタイルでお召し上がりください。お好みのワサビや醤油を添えて、より一層の味わいを引き立ててお楽しみください。 |
| ウナ玉ドッグ 780円 |
| ふんわりとした卵焼きと、香ばしいうなぎが絶妙に組み合わさった、贅沢な一品です。卵焼きの優しい甘みと、うなぎの濃厚な旨味が口の中で調和し、心地よい満足感を与えます。自分好みの寿司飯に包んで、手巻きスタイルでお召し上がりください。お好みのワサビや醤油を添えて、より一層の味わいを引き立ててお楽しみください。是非、贅沢なうなぎ玉子の組み合わせをお試しください。 |
| 大海老天ドッグ 880円 |
| ジューシーでプリプリの大海老をサクサクの衣で包み、揚げたての香り豊かな天ぷらを使ったホットドックスタイルの手巻き寿司です。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴で、一口食べれば大満足間違いなし！大海老天その美味しさを存分にお楽しみください。贅沢な海老の味わいと、衣のサクサク感が絶妙にマッチして、食欲をそそります。視覚でも味覚でも楽しめる新食感の手巻き寿司です。 |
| エビチリドッグ 880円 |
| プリプリのエビと香辛料が効いたチリソースが絶妙に組み合わさった、スパイシーでありながらも爽やかな一品です。エビの食感とチリソースの絶妙なバランスが口の中で広がり、刺激的な味わいをお楽しみいただけます。自分好みの寿司飯に包んで、手巻きスタイルでお召し上がりください。お好みのワサビや醤油を添えて、より一層の味わいを引き立ててお楽しみください。是非、贅沢なエビチリの組み合わせをお試しください。 |
| サーモンアボカドチーズドッグ 980円 |
| 新鮮なサーモンとクリーミーなアボカド、そして濃厚なチーズが絶妙に組み合わさった、贅沢でヘルシーな一品です。サーモンの豊かな風味とアボカドのなめらかな食感に、チーズのコクが加わり、口の中で深い味わいを楽しめます。自分好みの寿司飯に包んで、手巻きスタイルでお召し上がりください。お好みのワサビや醤油を添えて、より一層の味わいを引き立ててお楽しみください。贅沢な食材の組み合わせが織り成す、至福の一口をぜひご堪能ください。 |
| うにドッグ 1280円 |
| 贅沢な量のうにをたっぷりと使ったホットドックスタイルの至福の一品です。口に広がるうにの濃厚な風味と豊かな味わいを存分にお楽しみいただけます。うにの豊かな味わいが、まるで口の中で踊るような美味しさをお届けいたします。贅沢なうにをたっぷりとお楽しみいただける当店自慢の一品を、ぜひご賞味ください。視覚でも味覚でも楽しめる新食感の手巻き寿司です。 |
| うにくドッグ 1280円 |
| 濃厚なうにとジューシーな肉の絶妙なコンビネーションが特徴です。うにの豊かな味わいと肉の旨みが口の中で広がり、贅沢な一口をお楽しみいただけます。自分好みの寿司飯に包んで、手巻きスタイルでお召し上がりください。お好みのワサビや醤油を添えて、より一層の味わいを引き立ててお楽しみください。うにと肉の贅沢な組み合わせが織り成す、極上の一品をぜひご賞味ください。 |
| うにトロキャビアドッグ 1380円 |
| 濃厚で甘いうに、ぷりぷりのトロ、そして豪華なキャビアが絶妙に組み合わさった、贅沢な一品です。口の中でうにの風味が広がり、トロとキャビアの上品な味わいが調和し、舌の上で溶けるような至福のひとときをお楽しみいただけます。是非、この贅沢な組み合わせを手巻きスタイルでお試しください。贅沢づくしで視覚でも味覚でも楽しめる新食感の手巻き寿司です。極上の一品をぜひご賞味ください。 |
しまやのお勧め
| しまやの玉手箱 3280円 | 新鮮な寿司ネタや季節の食材を使い、お客様が自ら手巻きしてお召し上がりいただく体験を提供する特別な料理です。当店では、厳選された海産物や地元の食材を用い、伝統的な寿司ネタから創作的なロール寿司まで幅広いバリエーションをご用意しています。また、お好みの調味料を使い、自分好みの味付けをお楽しみいただけます。丁寧にお作りいたしますので提供にはお時間がかかります。予めご了承ください。 |
|---|---|
| しまやの階段盛 3280円 | まさに目でも舌でも楽しめる贅沢な一品です。市場直送の新鮮な鮮魚をふんだんに使用し、職人の技が光る美しい盛り付けで提供いたします。新鮮な魚介を階段状に配置し、一段一段異なる味わいを楽しめるように仕上げました。まるで階段を上るかのように、一口ごとに異なる食感と風味が口の中に広がります。その美しい見た目は、インスタ映え間違いなしです。 |
| しまや特選 おまかせ舟盛り 3280円 | 豪華絢爛！目でも舌でも楽しめる贅沢な一品です。市場直送の新鮮な鮮魚をふんだんに使用し、職人の技が光る美しい盛り付けで提供いたします。その日のおすすめのお魚のおまかせ7種のお造り盛合せです。豪華な味わいをぜひご堪能ください。 |
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受付時間：午前11時～午後3時、午後5時〜午後11時
- 配達可能エリア
- 京都市全域
